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NTC 6344:2019
Industrias alimentarias. Ácidos: cítrico (anhidro y monohidratado), fosfórico (ortofosfórico), málico, tartárico, ascórbico, acético (glacial) y láctico. Requisitos y métodos de ensayo
food industries. Citric acid (anhydro and monohydrate), phosphoric acid (orthophosphoric), malic acid, tartaric acid, ascorbic acid, acetic acid (glacial) and lactic acid. Requirements and test methods
La presente norma establece los requisitos que deben cumplir y los métodos de ensayo a los cuales deben someterse los siguientes ácidos empleados en la industria de alimentos: cítrico (anhidro y monohidratado), fosfórico (ortofosfórico), málico, tartárico, ascórbico, acético (glacial) y láctico.
Cloruro de sodio - sal para consumo humano (grado/calidad alimentaria). Determinación del contenido de yodo como yodato. Titulación con tiosulfato de sodio
Cloruro de sodio- sal para consumo humano (grado/calidad alimentaria). Determinación de materia insoluble en agua o en ácido, y obtención de soluciones para otras determinaciones
Cloruro de sodio - sal para consumo humano (grado/calidad alimentaria). Determinación del contenido de sulfato. Método gravimétrico mediante precipitación como sulfato de bario
