NTC 5022-15:2010

Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Plásticos. Parte 15: métodos de ensayo alternativos para la migración en simuladores de alimentos grasos mediante extracción rápida en ISO-octano y/o etanol al 95 %.

Materials and articles in contact with foodstuffs. Plastics. Part 15: alternative test methods to migration into fatty food simulants by rapid extraction into iso-octane and/or 95 % ethanol.

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Esta norma específica dos métodos de ensayo alternativos, en el sentido de un ensayo de extracción con un carácter "más severo", para la evaluación de la migración global en simuladores de alimentos grasos. El Método A está basado en la determinación de la extracción de sustancias que pueden migrar de materiales plásticos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios, por inmersión total en un disolvente apolar, iso-octano, y/o en un disolvente polar, etanol, dependiendo de la polaridad del material del empaque. Conforme a los resultados obtenidos con este método (véanse las referencias bibliográficas [1], [2], [3], [4], [5]). Y teniendo en cuenta consideraciones fisicoquímicas, se ha determinado que generalmente la eficiencia obtenida en la extracción es equivalente o superior a los resultados de migración global obtenidos en las condiciones de ensayo, 10 d a 40 °C, 2 h a 70 °C, 1 h a 100 °C, 30 min a 121 °C y 30 min a 130 °C.

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