NTC 5749:2009

TRIGO Y HARINA DE TRIGO. CONTENIDO DEL GLUTEN. PARTE 2: DETERMINACIÓN DEL GLUTEN HUMEDO POR MÉTODO MECÁNICO Y DEL GLUTEN SECO (OBTENIDO A PARTIR DEL GLUTEN HÚMEDO) POR MÉTODO DE SECADO RÁPIDO.

WHEAT AND WHEAT FLOUR. GLUTEN CONTENT. PART 2: DETERMINATION OF WET GLUTEN BY MECHANICAL MEANS AND DRY GLUTEN FORM WET GLUTEN BY RAPID DRYING METHOD.

  • Estado Vigente

Sala de Consulta

Estimado usuario, bienvenido a la Sala de Consulta Virtual de ICONTEC. Aquí podrás consultar normas y publicaciones en su versión vigente.


Acceder
ESPECIFICA UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DEL GLUTEN HÚMEDO EN HARINA DE TRIGO POR MEDIOS MECÁNICOS. TAMBIÉN SE APLICA A SÉMOLA Y SEMOLATO, ACONDICIONÁNDOLA DE MANERA QUE CUMPLA LAS CONDICIONES DE TAMAÑO DE PARTÍCULA DE LA HARINA.

Opciones de compra

  • Impreso
    $45.000
  • eBook
  • publicacion en Combo
    (-20%) $64.800

Referencias de normas

Escribir tu propia reseña
Solo usuarios registrados pueden escribir reseñas. Por favor, inicia sesión o crea una cuenta

Publicaciones Relacionadas