NTC-ISO 5529:1995

GRANOS, CEREALES Y LEGUMBRES SECAS. TRIGO. DETERMINACION DEL INDICE DE SEDIMENTACION. ENSAYO DE ZELENY.

WHEAT-DETERMINATION OF SEDIMENTATION INDEX. ZELENY TEST.

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ESPECIFICA UN METODO CONOCIDO COMO ENSAYO DE SEDIMENTACION ZELENY PARA EVALUAR UNO DE LOS FACTORES QUE DETERMINAN LA CALIDAD DEL TRIGO CON RELACION A LA RESISTENCIA AL HORNEADO DE LA HARINA QUE SE PUEDE PREPARAR A PARTIR DE EL.

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