NTC 5097:2006
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinacion de la composicion de los acidos grasos en la posicion 2 de las moleculas de trigliceridos.

Animal and vegetable fats and oils. Determination of the composition of fatty acids in the 2 position of the triglyceride molecules.

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ESPECIFICA EL METODO PARA LA DETERMINACION DE LA COMPOSICION DE LOS ACIDOS GRASOS ESTERIFICADOS EN LA POSICION 2 DE LAS MOLECULAS DE TRIGLICERIDOS EN LAS GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES.

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