NTC 5658:2009

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinacion de la estabilidad a la oxidacion (ensayo de oxidacion acelerado).

Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test).

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ESPECIFICA UN METODO PARA LA DETERMINACION DE LA ESTABILIDAD A LA OXIDACION DE GRASAS Y ACEITES EN CONDICIONES EXTREMAS QUE INDUCEN UNA OXIDACION RAPIDA: ALTA TEMPERATURA Y FLUJO DE AIRE ELEVADO.

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