NTC 6332:2019

GRASAS Y ACEITES ANIMALES Y VEGETALES. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ANTIOXIDANTES. MÉTODO DE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA

VEGETABLES AND ANIMAL FATS AND OIL. DETERMINATION OF ANTIOXIDANTS. LIQUID CHROMATOGRAPHIC METHOD

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La presente norma especifica el método para la determinación del contenido de antioxidantes en grasas y aceites animales y vegetales comestibles por el método de cromatografía liquida. Este método determina el galato de propilo (PG), 2,4,5-trihidroxibutirofenona (THBP), tert-butilhidroquinona (TBHQ), ácido nordihidroguaiarético (NDGA), 2- y 3-tert-butil-4-hidroxianisol (BHA), 2,6-di-tert-butil-4-hidroximetilfenol (Ionox-100), 2.6-di-tert-butil-4-hidroxitolueno (BHT) en aceites y grasas, bajo condiciones de ensayo.

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Referencias de normas

    Equivalencias de normas

  • AOCS Method Ce 6-86 (Reapproved 2009) AOCS Method Ce 6-86 (Reapproved 2009)
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