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NTC 6332:2019
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de antioxidantes. Método de cromatografía líquida.

Vegetables and animal fats and oil. Determination of antioxidants. Liquid chromatographic method.

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La presente norma especifica el método para la determinación del contenido de antioxidantes en grasas y aceites animales y vegetales comestibles por el método de cromatografía liquida. Este método determina el galato de propilo (PG), 2,4,5-trihidroxibutirofenona (THBP), tert-butilhidroquinona (TBHQ), ácido nordihidroguaiarético (NDGA), 2- y 3-tert-butil-4-hidroxianisol (BHA), 2,6-di-tert-butil-4-hidroximetilfenol (Ionox-100), 2.6-di-tert-butil-4-hidroxitolueno (BHT) en aceites y grasas, bajo condiciones de ensayo.
  • Edición: Primera
  • Fecha de Ratificación: 19/06/2019
  • Idioma: Español
  • Referencia o Código: NTC 6332:2019
  • Número de páginas: 10
  • Peso versión impresa: 0.05 kg
  • Tamaño archivo eBook: 0.55 mb

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