GTC 280:2017
Análisis sensorial. Directrices para la selección, entrenamiento y seguimiento de evaluadores sensoriales seleccionados y expertos.

Sensory analysis. General guidelines for the selection, training and monitoring of selected assessors and expert sensory assessors.

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DESCRIBE LOS CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN Y LOS PROCEDIMIENTOS PARA EL ENTRENAMIENTO Y SEGUIMIENTO DE EVALUADORES SENSORIALES SELECCIONADOS Y EXPERTOS. COMPLEMENTA LA INFORMACIÓN PRESENTADA EN LA GTC 165.

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