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GTC 219:2011
TRAZABILIDAD DE CARNE O PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS O AMBOS. PRINCIPIOS GENERALES Y REQUISITOS FUNDAMENTALES PARA EL DISEÑO Y LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA
TRACEABILITY IN THE MEAT OR/AND MEAT PRODUCT CHAIN. GENERAL PRINCIPLES AND BASIC REQUIREMENTS FOR SYSTEM DESIGN AND IMPLEMENTANTION
ESTA GUÍA PROPORCIONA LOS PRINCIPIOS Y ESPECIFICA LOS REQUISITOS BÁSICOS PARA EL DISEÑO Y LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD DE LA CARNE O PRODUCTOS CARNICOS PROCESADOS (PCP) O AMBOS.
TRAZABILIDAD DE CARNE O PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS O AMBOS. PRINCIPIOS GENERALES Y REQUISITOS FUNDAMENTALES PARA EL DISEÑO Y LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA
