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NTC 5461-1:2006
Leche. Definicion y evaluacion de exactitud total de los metodos indirectos de analisis para leche. Parte 1: Atributos analiticos de los metodos indirectos.

Milk. Definition and evaluation of overall accuracy of indirect methods of milk analysis. Part 1: Analytical attributes of indirect methods.

Estado Reaprobado

DEFINE DIFERENTES CARACTERISITICAS DE DESEMPEÑO QUE CONSTITUYEN LA EXACTITUD TOTAL DE UN METODO ANALITICO Y DESCRIBE EL DISEÑO DE EXPERIMENTOS Y LOS PROCEDIMIENTOS RECOMENDADOS QUE DEBEN USARSE PARA EVALUAR ESTAS CARACTERISTICAS CUANTITATIVAMENTE.

Comité técnico: 045 LECHES Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
Clasificación ICS: 67.100.10 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS PROCESADOS
Palabras clave
- Leche
- Analisis Estadistico
- Lacteos
- Exactitud Total
- Metodos Indirectos

Edición: Primera
Fecha de Ratificación: 22/12/2006
Fecha reaprobada: 06/12/2023
Idioma: Español
Referencia o Código: NTC 5461-1:2006
Número de páginas: 12
Peso versión impresa: 0.15 kg
Tamaño archivo eBook: 0.62 mb

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Leche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC).
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Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina m1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante cromatografía líquida de alta eficacia.
AGRO Y ALIMENTOS

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Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Método kjeldahl y cálculo de la proteína total.
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Leche. Determinación de la adulteración de leche líquida con lactosuero. Método de cromatografía líquida de alta eficacia hplc.
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Productos lácteos. Leche condensada azucarada.
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Productos lácteos. Leche cruda. Requisitos.
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Leche. Determinación de la eficacia de la homogeneización / homogenización de la leche.
AGRO Y ALIMENTOS

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Estadistica. Vocabulario y simbolos. Parte 1. Terminos estadisticos generales y terminos utilizados en el calculo de probabilidades.
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Estadistica. Vocabulario y simbolos. Parte 2. Estadistica aplicada.
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Estadistica. Vocabulario y simbolos. Parte 3: Diseño de experimentos.
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Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos de medición y de los resultados. Parte 1: Principios generales y definiciones.
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Exactitud -veracidad y precision- de Métodos de medicion y resultados. Parte 2: Metodo basico para la determinacion de repetibilidad y reproducibilidad en un metodo normalizado de medicion.
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Exactitud (veracidad y precisión) de los métodos y resultados de las mediciones. Parte 3. Mediciones intermedias de la precisión de un método normalizado de medición.
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