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NTC 793:2008
CHOCOLATE DE MESA.
DRINKING CHOCOLATE.
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ESTABLECE LOS REQUISITOS FISICOQUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS QUE DEBE CUMPLIR EL CHOCOLATE DE MESA.
- Comité técnico: 052 CACAO, CHOCOLATE Y ARTÍCULOS DE CONFITERÍA
- Macrosector: AGRO Y ALIMENTOS
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Clasificación ICS:
67.140.30 CACAO
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Palabras clave
- Producto Alimenticio
- Requisitos Microbiologicos
- Producto de Chocolateria
- Chocolate
- Requisitos Fisicoquimicos
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Chocolate de mesa
AGRO Y ALIMENTOSChocolate de mesa
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Impreso
COP$50.000
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eBook
COP$40.000
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Impreso
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Masa o pasta o licor de cacao y torta de cacao para la fabricación de productos de cacao y chocolate
AGRO Y ALIMENTOSMasa o pasta o licor de cacao y torta de cacao para la fabricación de productos de cacao y chocolate
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Impreso
COP$50.000
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eBook
COP$40.000
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Impreso
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Cacao en polvo y sus mezclas secas con edulcorantes
AGRO Y ALIMENTOSCacao en polvo y sus mezclas secas con edulcorantes
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Impreso
COP$50.000
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eBook
COP$40.000
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Impreso
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Cacao en grano. Muestreo.
AGRO Y ALIMENTOSCacao en grano. Muestreo.
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Impreso
COP$112.500
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eBook
COP$90.000
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Impreso
-
Cacao en grano. Especificaciones y requisitos de calidad.
AGRO Y ALIMENTOSCacao en grano. Especificaciones y requisitos de calidad.
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Impreso
COP$222.500
-
eBook
COP$178.000
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Impreso
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Cacao sostenible y trazable. Parte 1: Requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad del cacao.
AGRO Y ALIMENTOSCacao sostenible y trazable. Parte 1: Requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad del cacao.
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Impreso
COP$126.225
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eBook
COP$100.980
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Impreso
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Cacao sostenible y trazable. Parte 2: Requisitos para el desempeño (en relación con los aspectos económicos, sociales y ambientales).
AGRO Y ALIMENTOSCacao sostenible y trazable. Parte 2: Requisitos para el desempeño (en relación con los aspectos económicos, sociales y ambientales).
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Impreso
COP$102.060
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eBook
COP$81.648
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Impreso
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Cacao sostenible y trazable. Parte 4: Requisitos para los esquemas de certificación.
AGRO Y ALIMENTOSCacao sostenible y trazable. Parte 4: Requisitos para los esquemas de certificación.
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Impreso
COP$102.060
-
eBook
COP$81.648
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Impreso
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Cacao sostenible y trazable. Parte 3: Requisitos para la trazabilidad.
AGRO Y ALIMENTOSCacao sostenible y trazable. Parte 3: Requisitos para la trazabilidad.
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Impreso
COP$102.060
-
eBook
COP$81.648
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Impreso
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Cacao sostenible y trazable. Parte 1: Requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad del cacao. Enmienda 1: Acciones relativas al cambio climático.
Cacao sostenible y trazable. Parte 1: Requisitos para los sistemas de gestión de la sostenibilidad del cacao. Enmienda 1: Acciones relativas al cambio climático.
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Chocolate de mesa instantáneo.
AGRO Y ALIMENTOSChocolate de mesa instantáneo.
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Impreso
COP$50.000
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eBook
COP$40.000
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Impreso
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MASA O PASTA O LICOR DE CACAO Y TORTA DE CACAO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE CACAO Y CHOCOLATE.
AGRO Y ALIMENTOSMASA O PASTA O LICOR DE CACAO Y TORTA DE CACAO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE CACAO Y CHOCOLATE.
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Impreso
COP$44.800
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eBook
COP$35.840
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Impreso
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Guía de referencias de métodos horizontales de análisis microbiológicos para bebidas, alimentos y alimentos para animales.
Guía de referencias de métodos horizontales de análisis microbiológicos para bebidas, alimentos y alimentos para animales.
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MASA O PASTA O LICOR DE CACAO Y TORTA DE CACAO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE CACAO Y CHOCOLATE.
MASA O PASTA O LICOR DE CACAO Y TORTA DE CACAO PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS DE CACAO Y CHOCOLATE.
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Impreso
COP$44.800
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eBook
COP$35.840
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Impreso
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Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
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Impreso
COP$54.900
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eBook
COP$43.920
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Impreso
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Cacao en grano. Especificaciones y requisitos de calidad.
Cacao en grano. Especificaciones y requisitos de calidad.
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Impreso
COP$222.500
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eBook
COP$178.000
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Impreso