NTC 6068:2023

Glaseado de productos de la pesca y la acuicultura

Glazing of fishery and aquaculture products

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La presente norma establece para el sector pesquero y acuícola, las especificaciones de calidad que debe cumplir el glaseado o la película de hielo adicionado alrededor de todo el producto, empleando agua potable, de acuerdo con lo establecido en la legislación nacional vigente.

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