Selecciona la moneda con la que deseas comprar:

Moneda
Estás comprando en: COP - peso colombiano COP
Accede a la búsqueda avanzada...
Macrosectores y Comités técnicos
Mi carrito

Términos y condiciones de la promoción

Aplica 10% de descuento únicamente para la primera compra de normas o publicaciones en tienda.icontec.org, por ser cliente nuevo registrado a partir del 12 de febrero de 2020. Aplica 20% de descuento únicamente para única compra de normas o publicaciones para clientes registrados hasta 11 de febrero de 2020 en tienda.icontec.org. Oferta válida hasta el 31 de junio de 2020. No acumulable con otras promociones. No aplica para compra de Cursos, Diplomados, Foros, Eventos o Programas de la oferta de Educación ni para Servicios o Auditorías.

GTC 362:2023
Análisis sensorial. Condiciones generales de servicio para la evaluación sensorial de alimentos y bebidas.

Sensory analysis. General conditions of service for sensory evaluation of food and beverages.

  • Estado Vigente
Vista Previa

Sala de Consulta

Estimado usuario, bienvenido a la Sala de Consulta Virtual de ICONTEC. Aquí podrás consultar normas y publicaciones en su versión vigente.

Acceder
Esta guía describe los procedimientos sugeridos para la presentación de muestras a los evaluadores sensoriales. El propósito de esta guía es proporcionar directrices generales para la preparación y adecuación de las muestras previo al servicio para la evaluación de alimentos y bebidas, en una ubicación central o en un laboratorio, de una variedad de alimentos y bebidas, excluyendo las bebidas alcohólicas, que se tratan en la guía ASTM E1879. Los valores indicados en unidades del SI se consideran estándar. En esta guía no se incluyen otras unidades de medida.
  • Edición: Primera
  • Fecha de Ratificación: 15/02/2023
  • Idioma: Español
  • Referencia o Código: GTC 362:2023
  • Número de páginas: 25
  • Peso versión impresa: 0.2 kg
  • Tamaño archivo eBook: 0.63 mb

Opciones de compra

Debe seleccionar al menos un formato
  • Impreso
    COP$136.000
  • eBook
  • publicacion en Combo
    (-20%) COP$195.900

NORMAS RELACIONADAS POR SECTOR

REFERENCIAS DE NORMAS