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CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado salado y pescado salado secoADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado salado y pescado...
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Glaseado de productos de la pesca y la acuiculturaADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Glaseado de productos de la pesca y la acuicultura
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Productos de la pesca. Calamares congeladosADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca. Calamares congelados
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Productos de la pesca y la acuicultura. Peligros potenciales asociados al pescado fresco, mariscos y otros invertebrados acuáticos.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Peligros potenciales asocia...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Venta al por menor.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Venta al por menor.
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Productos de la pesca y la acuicultura. Transporte.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Transporte.
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Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de camarones y langostinos.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de camarones ...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de congelación rápida en productos de pescado, rebozados o apanados.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de congelació...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de pescado fresco, picado y congelado.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Procesamiento de pescado fr...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Buenas prácticas para el control del tiempo, la temperatura y las condiciones de manipulación del pescado fresco, mariscos y otros invertebrados acuáticos.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Buenas prácticas para el co...
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Productos provenientes de la acuicultura. Buenas prácticas de proceso, transporte y comercialización de las especies cachama, mojarra - tilapia y trucha.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos provenientes de la acuicultura. Buenas prácticas de proce...
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico - APPCC (HACCP)/ análisis de puntos de acción sobre defectos (PAD).ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Requisitos para el análi...
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Vocabulario.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Vocabulario.
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Productos de la pesca. Buenas prácticas durante la captura, procesamiento, almacenamiento y distribución de pescado con riesgo de escombrotoxina (histamina).ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca. Buenas prácticas durante la captura, procesa...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Programa de prerrequisitos (PPR).ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Programa de prerrequisitos ...
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Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultura. Extracción, cultivo y productos importados.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultu...
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Guía de trazabilidad para la comercialización de los productos de la pesca y de la acuicultura.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Guía de trazabilidad para la comercialización de los productos de l...
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Guía para la evaluación sensorial para productos pesqueros y acuícolas (pescados, crustáceos y moluscos) en laboratorio.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Guía para la evaluación sensorial para productos pesqueros y acuíco...
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Carne y productos cárnicos. Determinación simultánea de grasa, humedad y proteína mediante el sistema foss foodscantm espectrofotometría de infrarrojo cercano (NIR).ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Carne y productos cárnicos. Determinación simultánea de grasa, hume...
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Buenas prácticas de producción de la acuicultura (BPPA).ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Buenas prácticas de producción de la acuicultura (BPPA).
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Moluscos bivalvos vivos y moluscos bivalvos crudos. Especificaciones.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Moluscos bivalvos vivos y moluscos bivalvos crudos. Especificaciones.
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Productos de la pesca. Bagre refrigerado o congelado. Especificaciones.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca. Bagre refrigerado o congelado. Especificacio...
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Calidad del servicio para el pequeño comercio. Parte 2: Requisitos para pescaderías.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Calidad del servicio para el pequeño comercio. Parte 2: Requisitos ...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Hamburguesa de pescado cruda o precocida, refrigerada o congelada. Requisitos.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y la acuicultura. Hamburguesa de pescado crud...
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Productos de la pesca. Jaibas y cangrejos: Crudos congelados; cocidos pasteurizados y cocidos refrigerados y/o congelados.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca. Jaibas y cangrejos: Crudos congelados; cocid...
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Productos de la pesca y la acuicultura. Galletas de pescado.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y la acuicultura. Galletas de pescado.
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Productos de la pesca y la acuicultura. Salmueras. Requisitos.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y la acuicultura. Salmueras. Requisitos.
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado ahumado, con sabor a humo y secado con humo.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado ahumado, con sab...
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado salado.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA No vigente con actualización Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado salado.
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Productos de la pesca. Langostas congeladas.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca. Langostas congeladas.
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Camarones congelados: Crudos, precocidos (blanqueados o escaldados) y cocidos. enteros o colas, pelados o sin pelar.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Camarones congelados: Cr...
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Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado entero, medallones, filetes y trozos (refrigerados o congelados).ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Norma técnica
Productos de la pesca y de la acuicultura. Pescado entero, medallon...
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Productos de la pesca. Métodos de análisis físicos y químicos.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Reaprobado Norma técnica
Productos de la pesca. Métodos de análisis físicos y químicos.
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Atún en conserva.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Reaprobado Norma técnica
Atún en conserva.
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Sardinas en conserva.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Reaprobado Norma técnica
Sardinas en conserva.
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Productos de la pesca y la acuicultura. Control de parásitos asociados con el consumo de pescado crudo o poco cocido.ADMINISTRACIÓN ORGANIZACIONAL Y PÚBLICA Vigente Guía
Productos de la pesca y la acuicultura. Control de parásitos asocia...
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